สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ป้องกันผลกระทบของออกซิเจน เป็นสารชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยจับและต่อต้านอนุมูลอิสระจึงขจัดความเสียหายของอนุมูลอิสระต่อร่างกายมนุษย์
สารต้านอนุมูลอิสระหมายถึงวัตถุเจือปนอาหารที่สามารถป้องกันหรือชะลอการเกิดออกซิเดชันของอาหารปรับปรุงเสถียรภาพของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา การใช้สารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกต้องไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษาอาหารเท่านั้นแต่ยังนำผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดีมาสู่ผู้ผลิตและผู้บริโภคและความปลอดภัยด้านอาหารที่ดีขึ้นแก่ผู้บริโภคอีกด้วย
ล่าช้าหรือป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอาหารปรับปรุงเสถียรภาพและระยะเวลาการจัดเก็บอาหารป้องกันการเกิดออกซิเดชันของส่วนผสมที่ใช้งานบางอย่างในอาหาร, และปิดสารที่สามารถเร่งปฏิกิริยาและทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้โดยการทำลายหรือทำให้กิจกรรมของออกซิเดสอ่อนลงเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเร่งปฏิกิริยา
อีเมล์ของคุณ:
r@reformchem.comโทรหาเรา:
+86-17551318830ที่อยู่สำหรับจัดส่ง:
17th Yuanlin Road, Chongchuan area, Nantong, Jiangsu, China.