หลายชื่อ:
เท่ากับ;
L-Alpha-aspartyl-L-ฟีนิลอะลานีน-เมทิลเลสเตอร์;
L-aspartyl-L-phenylalanine เมทิลเอสเตอร์;
L-phenylalanine, N-L-Alpha-aspartyl-, 1-เมทิลเอสเตอร์;
นูทราสวีท;
เมทิลอัลฟา-เมทิล;
เมทิล L-Alpha-aspartyl-L-phenylalaninate;
APM.
CAS No. 22839-47-0;7421-84-3
EC No. 245-261-3
MF หมายเลข C14H18N2O5
MW หมายเลข294.3031
เครื่องมือทดสอบสินค้า | มาตรฐานมาตรฐานมาตรฐาน |
ความหวานหวาน | 0.636มก./DL |
ค่า calorific | 4186 kj/ กิโลกรัม |
การสลายตัวในเอทานอล | 0.26มก./DL |
ความสามารถในการละลายน้ำ | 1% |
พีเอช | 3 ~ 5 |
ครั้งแรกของเปปไทด์ที่จะพบว่ามีรสหวาน
ความสามารถในการละลายน้ำได้ประมาณ1% ในน้ำและ0.26มก./DL ในเอทานอล สามารถใช้เป็นวัตถุให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหาร
มันมีเสถียรภาพมากที่อุณหภูมิห้องและกรดอ่อน (pH 3 ~ 5) และจะสลายตัวเป็นกรดปลอดสารพิษและไม่มีกลิ่นภายใต้อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานและสภาพด่างที่แข็งแกร่ง
อีเมล์ของคุณ:
r@reformchem.comโทรหาเรา:
+86-17551318830ที่อยู่สำหรับจัดส่ง:
17th Yuanlin Road, Chongchuan area, Nantong, Jiangsu, China.